El café es la bebida más famosa y más consumida por todo el mundo, desde 2015 se le conmemora un día con el propósito de promover el consumo de esta noble y energética bebida. Este día también se usa para promover el café de comercio justo y para crear conciencia sobre la difícil situación de los cafeteros.
La Organización Internacional del Café (OIC) decretó el 1ro de octubre como el Día Internacional del Café, además decreto el único día para esta festividad, desde la organización afirman que la celebración busca “otorgar reconocimiento a los millones de personas de todo el mundo que trabajan duro para crear la bebida que tanto nos gusta”.
El café se ha convertido en una bebida habitual, ya sea para comenzar el día, por la tarde, o como un aliado para la noche, el café está presente en el día a día de las personas.
Colombia es uno de los países más productores de Café, los productores seleccionan cuidadosamente una variedad de café arábico y se siembra en su finca. Para poder hacer la selección adecuada, los cafeteros colombianos cuentan con la investigación científica de Cenicafé y el apoyo del Servicio de Extensión de sus Comités Departamentales de Cafeteros. Gracias a este apoyo se llevan a los pequeños productores las mejores técnicas para tener cultivos sanos y productivos.
Juan Valdez, el embajador del café colombiano
La Federación Nacional de Cafeteros es una organización que representa desde 1927 a los productores de café, nacional e internacionalmente, y es en gran parte responsable del éxito del café colombiano a nivel mundial.
Un personaje que representara a los más de 500 mil cafeteros colombianos y simbolizara su tesón y filosofía de trabajo: Juan Valdez, consiguió en convertirse en un símbolo de Colombia para el resto del mundo.
El caficultor acompañado de su mula Conchita forma parte del logotipo que representa al café 100% colombiano.
