Redacción: Katia Vásquez
El Concurso de Calidad de Cafés Especiales tendrá como objetivo atraer a expertos internacionales y posicionando a la ciudad como un destino clave en la industria cafetera y el turismo.
Santa Marta se convertirá en el epicentro del café especial en Colombia en 2025, cuando acoja el 10° Concurso de Calidad de Cafés Especiales. Este evento, organizado por la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), tendrá lugar en marzo y es considerado uno de los más relevantes para la promoción de cafés de origen en el país. La selección de la ciudad para ser sede no solo resalta la excelencia del café cultivado en la Sierra Nevada de Santa Marta, sino también el compromiso de la ciudad con el desarrollo agroindustrial y la sostenibilidad ambiental.
El anuncio de la FNC se hizo durante la 9ª edición del concurso Colombia Tierra de Diversidad, que tuvo lugar en Bogotá el pasado 4 de octubre. Esta elección coincide con las celebraciones por los 500 años de fundación de Santa Marta, lo que añade un componente cultural significativo al evento. En este contexto, la ciudad no solo será la anfitriona de una competencia que atraerá a empresarios, catadores y expertos nacionales e internacionales, sino que también impulsará el turismo y otros sectores económicos como la hotelería y la gastronomía.
La Sierra Nevada de Santa Marta es reconocida por ser una de las regiones más biodiversas de Colombia y una de las principales productoras de café de especialidad. Con su clima único y sus altitudes privilegiadas, los municipios cercanos, como Ciénaga y Fundación, exportan más de 25 millones de dólares en café anualmente. Estados Unidos, Japón y Alemania son los principales destinos de este producto, que se caracteriza por su acidez media y sus notas achocolatadas.
Carlos Jaramillo Ríos, secretario de Desarrollo Económico y Competitividad de Santa Marta, destacó que la realización de este evento no solo impulsará a los caficultores locales, sino que también posicionará a la ciudad en el mapa internacional, consolidándola como un destino estratégico para el turismo y la industria cafetera.
