Control y vigilancia donde se adelanta el deshuesado de cabeza de ganado.
La Alcaldía de Santa Marta adelanta acciones de sensibilización e inspección a vendedores de carnes en el Mercado de Santa Marta.
Con esta medida se pretende brindar garantías a toda la comunidad que acude a estos establecimientos a comprar carnes o diferentes productos para el consumo de manera que se evite la transmisión de enfermedades u ocasionar alguna alteración en la salud de las personas.
También se pretende que, los vendedores conozcan la adecuada manipulación de los productos cárnicos. Durante la inspección se decomisaron tres tablas de picado desgastadas y una mesa en condiciones no óptimas.
La autoridad sanitaria distrital en cabeza del secretario de salud Julio Salas, hizo un llamado a propietarios y administradores de estos expendios a aprovechar y recibir en forma asertiva estas recomendaciones y ponerlas en práctica, evitando el decomiso de sus productos en próximas visitas de inspección.
