Mr. Wasabi es un restaurante japonés, su propietario Ramiro Paz Vives, un samario amante a la cocina.
La idea nació luego de una conversación entre amigos, su propietario habría tenido la idea de crear un negocio de hamburguesas artesanales pero por motivos de formación de carta y organización las cosas no se dieron, fue así como la experiencia de haber vivido seis meses en un buque de guerra japonés y trabajar unos años en un restaurante de sushi dio sus frutos.
Este proyecto comenzó superando las expectativas, en cuestión de tres días Paz Vives ya habría tenido el logo y el nombre de lo que hoy es Mr. Wasabi, fue inaugurado un 16 de diciembre hace exactamente 3 años, empezó en un food truck llamado El Pueblito donde duraron un año y dos meses, luego empezaron solo ha realizar domicilios durante aproximadamente 1 año, manteniendo la misma calidad, el mismo perfil y todos los estándares con los que venían trabajando.
Los logros del 2019 para este restaurantes fue poder abrir nuevamente las puertas al público, luego que sus mismos clientes se lo solicitaran y después de encontrar realmente un buen sushero y un personal que estuviese a la altura de las expectativas de sus comensales, hoy en día la petición de muchos se encuentra ubicada en la calle 22 #12-12 Centro Comercial Solterra Local 3.
Las metas que tienen para el 2020 es poder abrir una sucursal que pueda impactar y dar a conocer más sobre esta cultura, primero a los samarios y luego a los turistas.
