Redacción: Camila Mendoza X: @camilala_mdz
Los ganaderos colombianos, liderados por Fedegán, urgen al Gobierno implementar medidas para enfrentar la crisis en la producción de leche, destacando propuestas como compras públicas y alianzas para la producción de leche pasteurizada.
Los ganaderos colombianos han vuelto a encender las alarmas debido a la severa crisis que atraviesan aproximadamente 300,000 familias productoras de leche, especialmente con el regreso de las lluvias que incrementan la producción del líquido. Según José Félix Lafaurie Rivera, presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), los precios de la leche han caído, el consumo ha disminuido y los costos de producción han aumentado, dejando a los pequeños productores en una situación crítica sin que se hayan tomado medidas efectivas para contrarrestar la coyuntura.
Fedegán ha propuesto diversas soluciones para mitigar esta crisis, pero hasta ahora no se han implementado. Entre las propuestas se encuentran la realización de compras públicas de leche y la inclusión obligatoria de la leche en los menús de guarniciones militares, así como en los hogares infantiles del ICBF y el Programa de Alimentación Escolar (PAE), dada su importancia para el crecimiento y desarrollo.
Además, Lafaurie Rivera ha sugerido una alianza entre el Estado, los ganaderos y la industria para producir leche destinada a segmentos populares, lo que podría ayudar a combatir problemas de desnutrición. El gremio aboga por la producción de leche pasteurizada en lugar de leche ultrapasteurizada, argumentando que en países desarrollados como Holanda y Australia, la leche fresca y de corta duración es preferida y más accesible.
Otra solución propuesta es ampliar la capacidad de pulverización de leche y establecer una garantía de compra similar a la que tienen los cafeteros. Esto aseguraría que los pequeños productores no se vean obligados a regalar su leche en la informalidad a precios que no cubren los costos de producción.
